Cungreview.com– Để con có một sức khỏe tốt và trí tuệ phát triển bố mẹ hãy biết cách lựa chọn thực phẩm cho bé và cảnh giác với một số thực phẩm giảm trí thông minh của trẻ dưới đây:
Đồ ăn nhiều mì chính
Mì chính rất hay được dùng để làm tăng vị ngon ngọt của đồ ăn nhưng loại gia vị này lại tiềm ẩn nguy cơ tấn công tế bào thần kinh, ảnh hưởng tiêu cực đến não bộ.
Các nhà khoa học đã thực hiện thí nghiệm cho các tế bào não tiếp xúc với mì chính, sau đó rửa sạch thì sau khoảng một giờ, các tế bào này nhanh chóng bị chết. Khá nhiều người gặp phải hiện tượng “say mì chính” – cảm giác đau đầu, tức ngực, chóng mặt, thậm chí là có những giấc mơ kì lạ, dữ dội sau khi ăn thức ăn cho quá nhiều mì chính.
Thực phẩm chứa nhiều chất béo oxy hóa
Những thực phẩm chức các chất béo oxy hóa khi trẻ ăn quá nhiều trong thời gian dài chúng sẽ tích tụ tỏng cơ thể gây hại đến sức khỏe của bé và trí thông minh. Vì khi chất béo oxy có thể gây ra những tổn thương cho một số hệ thống xúc tác trong cơ thể bị tổn thương khiến cho não bộ sớm thoái hóa hoặc kém phát triển, trí thông minh bị giảm sút. Một số loại thực phẩm chứa nhiều chất béo oxy hóa mẹ nên hạn chế sử dụng cho bé như thực phẩm chiên: bơ thực vật, bim bim, mì gói, snack, hoặc trong kẹo, thanh ngũ cốc, bánh quy, xốt salad… Mẹ vẫn có thể chọn một số thực phẩm chứa chất béo nhưng vẫn có lợi cho sức khỏe: quả bơ, hạnh nhân, cá hồi, ô liu và dầu ô liu, hạt lanh, trứng… Đối với trẻ thích, đòi ăn các loại thực phẩm này hãy học cách nó không với con và thay vào đó hãy cho con sử dụng thực phẩm có lợi hơn và tìm kiếm các trò chơi, đồ chơi trẻ em thú vị, giúp bé quên đi cảm giác thèm ăn, hứng thú vui chơi.
Mì tôm- thực phẩm giảm trí thông minh của trẻ
Một số trẻ em rất thích hoặc thậm chí là nghiện ăn mì tôm vì nó ngon và dễ chế biến. Tuy nhiên, mì tôm là thực phẩm tinh bột đã qua các quá trình tinh chế, những thành phần có lợi như vitamin B và đường gluco đã bị giảm đi đáng kể và chỉ còn lại chất cacbonhydrat. Chất này sẽ làm giảm sự hoạt động của các nơron thần kinh và ảnh hưởng đến sự phát triển trí thông minh của trẻ. Vì vậy, các mẹ phải hạn chế cho trẻ ăn mì tôm trong thời gian dài nhé.
Thực phẩm chứa đường
Đường và các thực phẩm chứa đường không chỉ bất lợi cho vòng eo của bạn, mà còn gây hại cho cả chức năng của não bộ. Việc hấp thu đường trong thời gian dài có thể gây ra rất nhiều vấn đề về thần kinh cũng như cản trở trí nhớ của bạn. Ngoài ra, đường cũng có thể gây trở ngại cho khả năng nhận biết của con người. Đây là lí do các chuyên gia khuyến nghị chúng ta nên tránh các thực phẩm chứa đường, xirô ngô và những sản phẩm giàu fructose (đường trái cây).
Thực phẩm quá mặn
Muối ăn là gia vị không thể thiếu tron thực đơn của người lớn và trẻ nhỏ có tác dụng tốt đối với sức khỏe và cải thiện trí nhớ. Trẻ thiếu i ốt sẽ hạn chế quá trình phát triển trí não, giảm trí thông minh. Tuy nhiên, nếu sử dụng quá nhiều muối, thực phẩm quá mặn cũng gây ra nhiều bệnh như cao huyết áp, xơ cứng động mạch, tổn thương huyết quản. Bên cạnh đó, có thể làm ảnh hưởng đến việc cung cấp máu cho các tổ chức ở não, gây ra tình trạng thiếu máu, thiếu dưỡng khí ở tế bào não, dẫn đến trí nhớ bị giảm sút, phản ứng chậm chạp. Lượng muối cần dùng cho trẻ trong một ngày khoảng từ 4 – 7g là đủ, tránh để trẻ ăn quá nhiều hoặc quá ít muối. hoặc các loại thực phẩm như cải muối, cà muối, thịt muối, cá khô, mắm, chao, tương hột…
Bắp rang và trứng muối- thực phẩm giảm trí thông minh của trẻ
Nhiều bà mẹ không biết rằng việc cho trẻ ăn nhiều bắp rang và trứng muối hàng ngày sẽ nguy hại đến sự phát triển của não bộ. Trong bắp rang và trứng muối chứa một lượng chì nhất định, dù với hàm lượng nhỏ, nếu bạn cho trẻ ăn nhiều sẽ tích tự lâu dần và ảnh hưởng trực tiếp đến trí lực của trẻ.
Các nhà khoa học giải thích rằng chì rất nguy hại đến sức khỏe, đặc biệt là não bộ của trẻ, chì có thể giết chết các tế bào thần kinh, làm tổn thương đại não. Chính vì vậy các bà mẹ hết sức lưu ý về việc cho trẻ ăn những thực phẩm chứa nhiều chì trong đó có bắp rang bơ và trứng muối.
Thực phẩm chiên rán
Những thực phẩm chiên rán sau một thời gian sẽ bị biến chất, chất này sau khi được hấp thụ sẽ biến chuyển thành chất ảnh hưởng không tốt đối với cơ thể, làm tổn hại tới trí não và quá trình phát triển trí tuệ của trẻ. Chất nhôm thường có trong những loại thực phẩm sử dụng nhiều dầu chiên như khoai tây chiên, quẩy chiên, gà rán…nếu ăn nhiều sẽ khiến trẻ trở nên thiếu linh hoạt, phản ứng chậm chạp và tư duy kém.
