Ghềnh Đá Đĩa – biểu tượng du lịch nổi tiếng của Phú Yên – không chỉ thu hút du khách bởi cảnh quan thiên nhiên kỳ vĩ mà còn bởi nền ẩm thực độc đáo, phong phú và đậm chất miền Trung. Nếu bạn đang băn khoăn ăn gì ở Ghềnh Đá Đĩa, thì bài viết dưới đây chuyên mục ăn chơi sẽ gợi ý cho bạn những món ngon “đỉnh của chóp” từ biển đến núi mà nhất định phải thử khi ghé thăm nơi đây.
Những món ngon không thể bở lỡ khi đến Ghềnh Đá Đĩa Phú Yên
Cá nục hấp cuốn bánh tráng là gợi ý ăn gì ở ghềnh đá đĩa
Một trong những món ngon nổi tiếng tại vùng ven biển Phú Yên, đặc biệt là khu vực gần Ghềnh Đá Đĩa, chính là cá nục hấp cuốn bánh tráng. Cá nục tươi được hấp cùng sả và gừng để giữ trọn vị ngọt thanh tự nhiên, sau đó cuốn cùng bánh tráng, rau sống và chấm mắm nêm đậm đà. Hương vị mộc mạc nhưng đầy cuốn hút này khiến thực khách khó lòng quên được – giống như cảm giác khi khám phá những điểm sống ảo ở Sài Gòn với vẻ đẹp vừa hiện đại vừa độc đáo.
Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất “healthy”, phù hợp với cả những người ăn kiêng hay thích sự thanh đạm. Đây là lựa chọn lý tưởng sau một hành trình dài khám phá Ghềnh Đá Đĩa dưới nắng gió miền Trung.
Bánh canh hẹ là gợi ý ăn gì ở ghềnh đá đĩa
Nhắc đến đặc sản Phú Yên, không thể bỏ qua bánh canh hẹ – món ăn dân dã nhưng vô cùng nổi tiếng. Sợi bánh canh dai mềm, nước dùng ngọt thanh từ xương, được phủ kín bởi lớp hẹ xanh tươi mát. Có nơi còn thêm chả cá, trứng cút, tạo sự phong phú cho món ăn.
Bạn có thể dễ dàng tìm thấy bánh canh hẹ tại các quán nhỏ ven đường gần Ghềnh Đá Đĩa. Mùi thơm nhẹ của hẹ quyện với vị ngọt của nước lèo và chả cá dai ngon chắc chắn sẽ khiến bạn phải trầm trồ.
Chả dông – Đặc sản “lạ miệng” ít người biết
Một trong những món ăn có thể bạn chưa biết khi đến Ghềnh Đá Đĩa chính là chả dông. Dông là loài bò sát sống ở vùng cát nắng nóng ven biển, thịt mềm, thơm và bổ dưỡng. Thịt dông được băm nhuyễn, ướp gia vị rồi cuốn lá lốt hoặc bánh tráng, sau đó chiên giòn lên.
Chả dông có vị đặc trưng, không giống bất kỳ loại chả nào bạn từng ăn. Vị ngọt, dai nhẹ và thơm thơm của thịt dông kết hợp với vị giòn rụm của lớp vỏ ngoài, ăn kèm rau sống và nước mắm chua ngọt là một trải nghiệm ẩm thực rất đáng thử.
Hàu nướng mỡ hành là gợi ý ăn gì ở ghềnh đá đĩa
Ghềnh Đá Đĩa nằm sát biển, vì thế không khó để bạn tìm thấy những loại hải sản tươi ngon. Một trong những món được du khách ưa chuộng là hàu nướng mỡ hành. Những con hàu béo ngậy, được nướng trên than hồng, phủ mỡ hành xanh óng, rắc thêm chút đậu phộng giã nhỏ – vừa thơm, vừa bùi.
Không chỉ hấp dẫn bởi hương vị, hàu còn chứa nhiều kẽm và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Đây là món ăn lý tưởng cho buổi chiều ngắm hoàng hôn bên bờ đá.
Sò huyết đầm Ô Loan – Tươi ngon, đậm vị
Nếu bạn có dịp ghé qua Ghềnh Đá Đĩa, nhất định phải thưởng thức sò huyết đầm Ô Loan – đặc sản trứ danh của vùng đất Phú Yên. Sò huyết ở đây nổi tiếng với kích thước lớn, huyết nhiều và vị ngọt thanh không lẫn vào đâu được.
Bạn có thể gọi sò huyết nướng, xào me, hoặc luộc đều rất ngon. Đặc biệt, món sò huyết nướng tái chanh chấm muối tiêu xanh là “best-seller” tại các quán ven biển gần Ghềnh Đá Đĩa.
Bò một nắng chấm muối kiến vàng – Món đặc sản vùng núi xuống phố biển
Tuy không phải món biển, nhưng bò một nắng chấm muối kiến vàng lại là món đặc sản rất được săn đón tại các điểm du lịch Phú Yên. Bò được thái miếng to bản, tẩm ướp và phơi một nắng duy nhất, sau đó nướng trên than hồng. Khi ăn, chấm cùng loại muối làm từ kiến vàng, tạo nên hương vị đậm đà, chua cay lạ miệng.
Món này rất thích hợp để mua về làm quà hoặc nhâm nhi bên ly bia lạnh khi ngồi ngắm biển.
Xem thêm: Food tour đêm Sài Gòn ăn từ tối đến sáng vẫn chưa hết món
Lưu ý khi thưởng thức món ngon ở Ghềnh Đá Đĩa
- Hãy ưu tiên chọn các quán ăn địa phương hoặc hỏi người dân bản xứ để tìm được quán ngon, giá hợp lý.
- Nên đến sớm vào buổi sáng hoặc chiều mát để thưởng thức món ăn khi còn tươi và nóng hổi.
- Nếu bạn có dị ứng hải sản, hãy báo trước với chủ quán để được thay thế món khác phù hợp hơn.
Ẩm thực gần Ghềnh Đá Đĩa là sự hòa quyện giữa vị biển tươi ngon và nét đặc trưng miền đất liền. Những món ăn lạ miệng tại đây chắc chắn sẽ làm chuyến đi của bạn thêm đáng nhớ, giống như khi khám phá bán đảo Sơn Trà có gì chơi đầy hấp dẫn.
