Dưa vàng là loại trái cây nhiệt đới được nhiều người yêu thích nhờ vào vị ngọt thanh mát, phần thịt mềm mọng và mùi thơm tự nhiên. Không những thế, dưa vàng còn chứa nhiều vitamin A, C, khoáng chất và chất chống oxy hóa rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu không biết cách chọn dưa vàng đúng, bạn dễ mua phải quả còn non, bị xốp hoặc ép chín bằng thuốc. Để tránh điều đó, hãy cùng sống khám phá mẹo chọn dưa vàng ngon, mềm, ngọt và tươi xanh cực chuẩn dưới đây nhé!
1. Mùa nào mua dưa vàng là ngon nhất?
Dưa vàng hiện nay được trồng rộng rãi tại các tỉnh thành Việt Nam và có mặt quanh năm. Tuy nhiên, mùa thu hoạch dưa vàng ngon nhất là vào tháng 8 – thời điểm quả đạt độ chín tự nhiên, chất lượng ổn định và giá thành hợp lý.
Vào mùa chính vụ, dưa vàng có độ ngọt đậm, thịt giòn mềm và mùi thơm rõ rệt hơn, đặc biệt không bị can thiệp nhiều bởi hóa chất hoặc phương pháp ép chín.
Nếu bạn mua dưa vào mùa trái vụ, nên chọn những cửa hàng uy tín, hoặc dưa có tem truy xuất nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo chất lượng.
2. Cách chọn dưa vàng ngon chuẩn
Hình dáng quả – Tròn đều, không méo mó là dấu hiệu của quả ngon
Hình dáng bên ngoài chính là một trong những yếu tố dễ quan sát và phản ánh phần nào chất lượng bên trong.
- Dưa vàng ngon thường có hình tròn đều, bầu bĩnh, không bị móp méo hay thon dài. Những quả có hình dáng đẹp thường phát triển đồng đều, không bị thiếu chất trong quá trình lớn lên, do đó thịt dưa cũng ngọt và mọng nước hơn.
- Không nên chọn: Dưa có phần đầu nhọn hoặc đuôi vẹo, vì điều đó cho thấy quả bị thiếu ánh sáng, nước hoặc bị ảnh hưởng do thời tiết – ăn vào dễ bị nhạt, mềm bở hoặc nhiều sơ.
Đừng chỉ chọn dưa vì kích thước lớn – hãy ưu tiên quả tròn đều và có trọng lượng phù hợp, sẽ ngon hơn nhiều!
Quan sát vân vỏ là cách chọn dưa vàng ngon
Dưa vàng cũng có lớp vỏ với vân trắng hoặc kem nhẹ, phủ đều khắp bề mặt. Đây là dấu hiệu để nhận biết quả chín ngon hay chưa.
- Quả ngon thường có lớp vân dày, chằng chịt và gồ ghề. Khi sờ tay vào thấy thô ráp, đây chính là biểu hiện quả đã đạt độ chín tự nhiên, nhiều nước và có độ ngọt cao.
- Ngược lại, những quả có vân nhạt, thưa và bề mặt trơn láng là dưa chưa đủ ngày, bên trong thường nhạt hoặc mềm nhũn.
Vuốt nhẹ quanh vỏ, nếu thấy tay sần sùi, lưới rõ thì đó là quả dưa vàng đã chín ngon.
Nhìn cuống dưa – Cuống khô, lõm là dưa chín cây
Cuống dưa là chi tiết cực kỳ quan trọng giúp bạn nhận biết dưa vàng có chín tự nhiên hay không.
- Nên chọn: Dưa không còn cuống, phần cuống đã rụng để lại vết lõm tròn đều và có dấu răng cưa – đây là dấu hiệu của dưa chín tự nhiên, được thu hoạch đúng thời điểm.
- Nếu dưa còn cuống, hãy chọn quả có cuống khô, màu nâu hoặc hơi ngả vàng, không còn nhựa chảy.
- Tránh: Dưa còn cuống xanh, cuống tươi hoặc ướt – đa phần là dưa non, chín ép, thịt xốp và không có vị ngọt đậm.
Vết lõm tròn quanh cuống là “chữ ký” của trái chín cây – bạn chỉ cần nhớ điểm này là đã chọn đúng hơn 80% rồi!
Kiểm tra trọng lượng là cách chọn dưa vàng ngon
Một cách nhanh chóng để biết quả dưa có ngọt hay không là thử cân tay hai quả cùng kích thước.
- Quả dưa ngon thường nặng hơn, chắc tay và có cảm giác đầm. Điều đó chứng tỏ thịt dưa dày, mọng nước, không bị rỗng ruột.
- Dưa nhẹ tay thường là quả đã để lâu, mất nước hoặc bên trong có phần xốp. Khi bổ ra sẽ thấy nhiều phần rỗng hoặc bị nhão.
Nếu mua từng quả, bạn có thể ấn nhẹ phần đáy – nếu có độ mềm nhẹ, đàn hồi là quả chín vừa, ăn sẽ rất ngon.
Mùi thơm nhẹ nhàng nhưng đặc trưng
Mùi thơm chính là dấu hiệu giúp bạn phân biệt giữa dưa vàng chín cây và dưa ép chín.
Xem thêm: Hướng dẫn cách chọn sầu riêng ngon, không bị ép chín
- Dưa vàng chín tự nhiên thường có mùi thơm dịu, thanh ngọt và lan tỏa nhẹ từ phần đáy quả. Không nồng như chuối chín, nhưng cũng đủ để bạn cảm nhận ngay khi đưa lại gần mũi.
- Dưa không có mùi hoặc có mùi hắc, mùi lạ là dấu hiệu dưa non, dưa ép chín bằng hóa chất hoặc đã bảo quản quá lâu.
Hy vọng rằng với các thông tin mà chúng tôi chia sẻ trên đây thì bạn đọc đã nắm được cách chọn dưa vàng sao cho chuẩn nhất rồi nhé.
