Cách làm gà KFC giòn ngon không thể cưỡng lại

0
208

Chỉ với vài chiếc cánh hoặc đùi gà cùng bột chiên giòn, cách làm gà KFC chiên giòn này sẽ mang đến cho bạn và gia đình 1 món ăn ngon không khác gì ngoài hàng quán.

Thịt gà là loại thịt trắng thơm ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe mà giá thành lại tương đối rẻ, hầu hết ai cũng có thể mua và sử dụng. Ngoài các món ăn thông thường như: gà kho, gà nướng, gà luộc, gà hấp, lẩu gà…thịt gà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn chơi, ăn vặt, trong đó phải kể đến món gà rán, đặc biệt là gà rán KFC.

1. Nguyên liệu cho cách làm gà KFC

– 2kg cánh gà, chặt nhỏ, khứa nhẹ

– 3 bịch sữa tươi không đường- 120gam bơ đun chảy

– 1 thìa cà phê tiêu

– 1 thìa cà phê bột nghệ

– 1-2 thìa cà phê bột ớt (tùy chỉnh độ cay)

– 3 thìa cà phê bột nêm gà

– 15gam bột tỏi (nếu không tìm được có thể bỏ qua)

– 15gam bột hành (nếu không tìm được có thể bỏ qua)

2. Cách làm gà KFC

Cách làm gà KFC

1. Các bước làm gà KFC

Bước 1:

– Trộn bột mì cùng tất cả các loại gia vị khô với nhau trong một chiếc bát.

Bước 2:

– Trong một chiếc tô lớn, trộn buttermilk với trứng.

– Thịt gà rửa sạch, để ráo và dùng dao khứa vài đường để gà ngấm gia vị, rồi đem ướp với hỗn hợp trên trong 30 phút.

Bước 3:

– Sau khi nấu 30 phút, lấy gà ra khỏi hỗn hợp buttermilk và tẩm gà với phần gia vị khô ở bước 1.

– Lấy gà ra và dùng tay phủi nhẹ phần gia vị thừa rồi để thịt gà ướp khoảng 20 phút.

Bước 4:

– Cho dầu vào chảo, bật bếp ở lửa vừa khoảng 170 độ C, đợi dầu nóng thì thả từng miếng gà vào chiên.

Lưu ý khi chiên gà

+ Khi rán không nên để lửa quá to vì sẽ làm cháy lớp bột ngoài mà thịt bên trong không chín.

+ Rán lượng cánh gà vừa đủ, không nên cho quá nhiều miếng gà vào rán cùng lúc, chúng sẽ bị dính nhau và không được giòn, ngon như mong đợi.

Gắp cánh gà ra đĩa, có thể trang trí thêm rau thơm, dưa leo, cà chua tùy ý. Gà mới rán xong còn nóng, ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà đều rất ngon.

2. Yêu cầu thành phẩm món gà rán KFC

Cách làm gà kfc ngon

Cánh gà có hình dáng đẹp mắt, lớp bột phủ ngoài được rán phồng lên, vàng ruộm.

Lớp vỏ ngoài giòn rụm, bùi bùi, thịt bên trong mềm thơm hấp dẫn, thấm gia vị đậm đà, có thể ăn mà không cần chấm.

Ưu điểm của món cánh gà rán này là hương vị thơm ngon béo ngậy, ăn vào giòn tan. Bạn có thể thể hiện món ăn này tại nhà giúp gia đình thay đổi khẩu vị.

Gà rán KFC có thể làm món ăn chơi, ăn vặt, món nhậu hoặc món mặn ăn với cơm đều được. Nếu nhà bạn có trẻ nhỏ, chắc chắn các bé sẽ rất thích món gà rán này. Đặc biệt, khi thưởng thức gà rán KFC, bạn đừng quên chuẩn bị cho mình thêm một ly coca hoặc pepsi mát lạnh nữa nhé! Cảm giác sẽ như đang thưởng thức món gà rán tại nhà hàng.

Trên đây là cách làm gà KFCcungreview.com đã hướng dẫn bạn. Hy vọng bạn sẽ áp dụng đúng công thức để làm được món ăn khoái khẩu này nhé. Chúc bạn thành công!