Món ngon đãi tiệc tự làm tại nhà sẽ khiến bạn ghi điểm tuyệt đối trong mắt gia đình. Cungreview.com sẽ giúp bạn bắt tay vào thực hiên các món gà và gỏi ngon đãi tiệc hấp dẫn nhất qua bài viết dưới đây.
1. Các món gà ngon đãi tiệc
Súp gà
Bước 1:
– Rửa sạch xương ống
– Luộc sôi và đổ hết nước
– Cho xương vào ninh lấy nước dùng
Bước 2:
Thịt lợn, thịt gà rửa sạch, cho vào nồi luộc chín, sau đó vớt ra để nguội và xé nhỏ. Bột năng lấy 2 thìa cho vào bát nhỏ cùng với ít nước lọc khuấy cho hòa tan.
Khi xương ninh nhừ bạn vớt ra sau đó cho ngô ngọt vào và nêm các loại gia vị cho nước dùng vừa miệng.
Bước 3:
Cuối cùng, cho thịt gà đã xé, nấm đông cô và trứng cút luộc vào trong nồi. Cho 1 lượng vừa phải dầu mè, ớt, nước tương sau đó đun sôi nước dùng. Khi đun hãy chú ý đun nhỏ lửa để phần thịt cua đóng gạch lại. Nồi súp sôi lại khoảng 1 phút thì bạn hãy tắt bếp và rắc phần rau mùi đã thái nhỏ lên trên rồi múc ra thưởng thức.
Gà nấu pate
Bước 1:
– Chặt miếng nhỏ gà ta sao cho vừa ăn nhất
– Ướp gia vị cùng pate, sốt cà chua
– Xào chung tất cả lên
Bước 2:
Sau đó cho nước dừa, cà rốt tỉa hoa cắt khúc vào nấu chung với gà. Để tăng hương vị thơm ngon, độ sánh mịn cho món ngon dễ làm cuối tuần, bạn cho nước bột năng hòa tan vào sau cùng cho món gà ngon hơn.
2. Các món gỏi ngon đãi tiệc
Gỏi su hào nấm tuyết
Bước 1:
– Rửa sạch và gọt vỏ su hào
– Thái lát mỏng vừa đủ, khoảng 1cm
– Ướp muối trong 10 phuts xong vắt khô
Bước 2:
– Ngâm nấm tuyết cho đến khi nó nở ra rồi xé miếng nhỏ
– Trần nấm với nước sôi, sau đó để ráo nước.
– Cà rốt sau khi rửa sạch thì cắt nhỏ bằng đầu đũa
– Thái đậu phụ thành từng miếng nhỏ. Lưu ý đừng để đậu bị nát
Lạc rang đem giã dập. Cần tây, tỏi tây rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Riêng tỏi tây băm lấy 1 thìa cà phê và ướp với đậu phụ, phần còn lại để phi thơm với 2 thìa dầu ăn. Ớt đỏ bỏ hạt và thái tăm.
Cách ngâm dấm đường: Cho vào bát to 4 thìa dấm thanh lên men, 1 thìa đường, ¼ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa nước cốt chanh, ½ chén nước lọc, khuấy cho tan rồi cho su hào, nấm tuyết vào ngâm khoảng 10 phút cho thấm, sau đó đổ ra rổ cho ráo nước.
Bước cuối cùng:
Cho su hào, nấm tuyết, cà rốt, đậu hũ chiên, ớt đỏ, một ít rau cần tây thái nhỏ vào một bát lớn rồi cho nước trộn gỏi vào trộn đều, nêm nếm vị chua chua ngọt ngọt là được. Sau khi trộn gỏi xong bạn cho ra đĩa, rắc đậu phộng rang, 1 ít tỏi tây phi thơm và 1 ít cần tây lên trên cho đẹp mắt là bạn đã hoàn thiện món ăn ngon tuyệt rồi.
Hy vọng những thông tin trên bài về các món ngon đãi tiệc hữu ích với người đọc.
