Dưa vàng – một loại trái cây thơm ngon, bổ dưỡng, được yêu thích trong những ngày hè oi bức hay những dịp lễ Tết sum vầy. Thế nhưng, không phải ai cũng biết cách bổ dưa vàng sao cho đẹp mắt, vừa dễ ăn lại vừa giữ được trọn vẹn hương vị tươi ngon của nó.
Hôm nay cungreview sẽ chia sẻ đến bạn những bí quyết bổ dưa vàng “thần thánh” mà có thể bạn chưa từng biết đến!
1. Chuẩn bị “đồ nghề” trước khi “ra trận”
Để có màn trình diễn bổ dưa vàng “xuất thần”, trước hết, bạn cần chuẩn bị đầy đủ những “vũ khí” sau:
Một con dao sắc bén: Dao sắc sẽ giúp bạn cắt dưa dễ dàng, đường cắt ngọt, miếng dưa đẹp mắt, không bị nát. Nên chọn dao có lưỡi dài hơn chiều ngang quả dưa để cắt dưa được dứt khoát.
Một chiếc thớt sạch sẽ: Thớt là nơi “phẫu thuật” cho quả dưa của chúng ta, vì vậy hãy chắc chắn nó sạch sẽ, khô ráo để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Một chiếc thìa: Thìa sẽ là trợ thủ đắc lực giúp bạn loại bỏ hạt dưa nhanh chóng và sạch sẽ.
(Tùy chọn) Một chiếc dĩa/khay đẹp mắt: Để tăng thêm phần hấp dẫn cho món dưa vàng, bạn có thể chuẩn bị sẵn một chiếc dĩa hoặc khay đẹp mắt để bày trí thành phẩm.
2. “Tắm táp” cho dưa vàng
Trước khi “mổ xẻ”, hãy “tắm rửa” cho quả dưa vàng của chúng ta thật sạch sẽ dưới vòi nước. Việc này giúp loại bỏ bụi bẩn, vi khuẩn bám trên vỏ dưa, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Sau đó, dùng khăn sạch lau khô dưa.
3. Bổ dưa vàng – Muôn hình vạn trạng, tha hồ lựa chọn
Tùy vào mục đích sử dụng và sở thích, bạn có thể lựa chọn nhiều cách bổ dưa vàng khác nhau. Dưới đây là một số cách bổ dưa vàng phổ biến và đẹp mắt mà tôi muốn chia sẻ:
a) Cách bổ dưa vàng truyền thống:
Đây là cách bổ dưa vàng đơn giản và nhanh chóng nhất, phù hợp cho những bữa ăn gia đình hàng ngày.
- Bước 1: Cắt bỏ hai đầu quả dưa.
- Bước 2: Đặt dưa nằm ngang, bổ đôi quả dưa theo chiều ngang.
- Bước 3: Dùng thìa nạo sạch phần ruột và hạt dưa.
- Bước 4: Cắt mỗi nửa quả dưa thành những miếng nhỏ vừa ăn theo chiều dọc.
- Bước 5: Gọt bỏ vỏ dưa.
b) Cách bổ dưa vàng kiểu “múi cau”:
Cách bổ này giúp miếng dưa vàng trông đẹp mắt hơn, thích hợp để đãi khách hoặc trang trí món ăn.
- Bước 1: Cắt bỏ hai đầu quả dưa.
- Bước 2: Đặt dưa nằm ngang, bổ đôi quả dưa theo chiều ngang.
- Bước 3: Dùng thìa nạo sạch phần ruột và hạt dưa.
- Bước 4: Cắt mỗi nửa quả dưa thành 6-8 phần bằng nhau theo chiều dọc.
- Bước 5: Gọt vỏ dưa theo từng miếng, gọt từ đầu miếng dưa vào giữa, không gọt đứt.
- Bước 6: Xếp các miếng dưa ra đĩa sao cho phần vỏ xen kẽ nhau, tạo hình giống múi cau.
c) Cách bổ dưa vàng kiểu “xòe quạt”:
Cách bổ này tạo nên hình dáng độc đáo, đẹp mắt, thường được dùng để trang trí bàn tiệc.
Bước 1: Cắt bỏ hai đầu quả dưa.
Bước 2: Đặt dưa nằm ngang, bổ đôi quả dưa theo chiều ngang.
Bước 3: Dùng thìa nạo sạch phần ruột và hạt dưa.
Bước 4: Cắt mỗi nửa quả dưa thành những lát mỏng theo chiều dọc, nhưng không cắt rời hẳn, vẫn giữ lại phần cuống.
Bước 5: Gọt bỏ vỏ dưa.
Bước 6: Xòe các lát dưa ra như hình cánh quạt.
d) Cách bổ dưa vàng kiểu “hoa hồng”:
Đây là cách bổ dưa vàng đòi hỏi sự khéo léo và tỉ mỉ, nhưng thành quả sẽ vô cùng ấn tượng, thích hợp để trang trí món tráng miệng hoặc bàn tiệc.
Bước 1: Cắt bỏ hai đầu quả dưa.
Bước 2: Đứng dưa thẳng, dùng dao cắt dưa thành những lát mỏng theo chiều dọc, từ trên xuống dưới.
Bước 3: Xếp các lát dưa chồng lên nhau, cuộn tròn lại từ trong ra ngoài, tạo hình bông hoa hồng.
4. “Tận dụng” triệt để, không bỏ phí
Vỏ dưa vàng tuy không ăn được nhưng lại có rất nhiều công dụng hữu ích trong cuộc sống. Bạn có thể tận dụng vỏ dưa vàng để:
Làm đẹp da: Vỏ dưa vàng chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho da. Bạn có thể dùng vỏ dưa vàng đắp mặt nạ hoặc xay sinh tố để dưỡng da.
Khử mùi hôi: Vỏ dưa vàng có khả năng khử mùi hôi hiệu quả. Bạn có thể đặt vỏ dưa vàng ở những nơi có mùi hôi như tủ lạnh, nhà vệ sinh, xe hơi…
Làm phân bón: Vỏ dưa vàng chứa nhiều chất dinh dưỡng, rất tốt cho cây trồng. Bạn có thể ủ vỏ dưa vàng làm phân bón cho cây.
5. Lưu ý “nhỏ mà có võ”
Nên chọn dưa vàng chín tới, không quá xanh cũng không quá chín. Dưa chín tới sẽ có vỏ vàng đều, cầm nặng tay, cuống dưa hơi héo, ấn nhẹ thấy mềm nhưng vẫn có độ đàn hồi.
Bảo quản dưa vàng ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Dưa vàng đã bổ nên bảo quản trong tủ lạnh và ăn trong vòng 2 ngày để đảm bảo chất lượng và hương vị.
Xem thêm: Cách bổ dừa sáp nhanh gọn đúng kỹ thuật dễ làm tại nhà
Xem thêm: Cách bổ lựu nhanh gọn đẹp mắt mà không bị dây nước
Trên đây là những bí quyết bổ dưa vàng đẹp mắt và tiện lợi mà tôi muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng với những mẹo nhỏ này, bạn sẽ tự tin trổ tài bổ dưa vàng, biến tấu món ăn thêm phần hấp dẫn và thú vị. Chúc bạn thành công!
