Để ăn cá hồi giảm cân, bạn cần phải có một chế độ ăn hợp lý và biết cách chế biến các món ăn từ cá hồi nhằm đảm bảo tối đa lượng chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe từ thịt cá hồi.
1. Hướng dẫn ăn cá hồi giảm cân hiệu quả
Muốn ăn cá hồi giảm cân một cách có hiệu quả, bạn cần ăn theo chế độ sau:
- Bữa sáng: ăn 2 quả trứng gà luộc cùng với 1 ly nước ấm.
- Bữa trưa: ăn salad cá hồi, ăn bánh đa thay cho cơm, sử dụng 1 ly nước ép bưởi. Khi lựa chọn thực đơn giảm cân này, bạn không nên sử dụng cơm nhằm tránh dư thừa calo trong cơ thể.
- Bữa tối: ăn 1/2 bát cơm nóng kèm với 1 miếng cá hồi nướng và 1 bát canh cải. Sau 30 phút sau khi dùng cơ xong, bạn uống thêm 1 ly nước ép chuối nữa sẽ giúp cơ thể cảm thấy no và không bị thèm ăn.
2. Cách chế biến cá hồi giảm cân
Trong thực đơn giảm cân cho nam giới và nữ giới thường áp dụng 2 cách chế biến cá hồi giảm cân là cá hồi nướng chanh và cá hồi chưng nước tương. Hai cách chế biến này vừa giúp giữ được tối đa hàm lượng chất dinh dưỡng trong cá hồi, vừa không béo.
Chế biến cá hồi nướng chanh
- Tách lấy phần thịt nạc của cá hồi, sau đó cắt thành các miếng có kích thước bằng với bàn tay. Sau đó, tẩm ướp cá hồi với muối và tiêu.
- Tiếp theo, chiên cá trong chảo chống dính cho đến khi hai mặt cá đều có màu vàng.
- Thông thường, các món ăn được chế biến từ cá hồi sẽ không sử dụng cùng với nhiều loại gia vị khác, ngoại trừ muối và tiêu là 2 loại gia vị cơ bản cần để ướp cá. Đặc biệt, việc không sử dụng gia vị trong món ăn cũng rất tốt với những ai đang tập giảm mỡ bụng nam hoặc các bài tập giảm mỡ khác. Ngoài ra, cách chế biến này sẽ giúp cho cá thấm gia vị hơn, ngon hơn và không bị cháy.
- Kế tiếp, xếp các miếng cá hồi vào trong vỉ nướng kèm theo một vài lát chanh tươi hoặc cam tươi thái mỏng đều được.
- Nướng cá ở nhiệt độ lò vừa phải, không quá nóng để mùi thơm của chanh, cơm quện vào mùi thơm của cá.
Món cá hồi chưng nước tương
- Để chế biến món cá hồi giảm cân này, bạn cần 350g cá hồi phi lê, 1 củ hành tây với 200g cải bẹ cùng ớt băm, hành lá, nước tương Nhật, các loại gia vị.
- Thái cá hồi phi lê thành các lát mỏng, sau đó đem ướp cùng với gia vị.
- Rửa sạch cải, để cho ráo nước rồi luộc qua với nước đun sôi.
- Xếp cải vào đĩa, rồi xếp cá hồi lên trên cải.
- Hành tây cắt lát mỏng rồi rải lên trên cá.
- Sau đó, pha nước tương Nhật cùng với các loại gia vị trên rồi dưới lên trên cá.
- Chưng cách thủy cá, rồi bày món ăn ra đĩa. Sử dụng hành lá để trang trí cho món ăn thêm đẹp mắt.
- Ăn kèm món ăn này với cơm hay bún đều được.
Vậy là bạn đã biết ăn cá hồi giảm cân sao cho hiệu quả nhất. Cá hồi là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng. Sử dụng cá hồi sẽ giúp nạp thêm năng lượng và giải phóng lượng calo dư thừa trong cơ thể.
