Cua biển nấu gì ngon để cho bữa ăn cuối tuần đầy hấp dẫn? Đây là loại hải sản đang được yêu thích hàng đầu. Nó không chỉ tươi ngon mà còn nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Bạn đã biết bí quyết chế biến món ăn này? Cùng Cungreview.com khám phá qua bài viết dưới đây nhé.
1. Giá trị dinh dưỡng của cua biển
Nếu bạn đi du lịch ở biển thì nhất định không thể ngó lơ hải sản “đệ nhất” này. Thậm chí cua biển còn liên tục có mặt trong bảng xếp hạng những món ăn hấp dẫn nhất trên thế giới. Thịt cua được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn và đắt đỏ trong các nhà hàng sang trọng.
Không chỉ có hương vị thơm ngon, cua biển còn mang giá trị dinh dưỡng cực kì cao. Trong cua có chứa sắt, kẽm, các loại vitamin, … Đặt biệt, cua bổ sung lượng đạm lớn mang đến nguồn năng lượng dồi dào.
Ngần đấy những đặc điểm đã khiến cho cua biển trở thành món ăn yêu thích của mọi nhà. Vậy cua biển nấu gì ngon nhất? Cùng đi tìm đáp án nhé.
2. Cua biển nấu gì ngon cho bữa ăn thêm hấp dẫn
Gỏi xoài trộn cua
Dân sành ăn nhất định không thể bỏ qua món này. Đây là món ăn “chống ngấy” ngày cuối tuần cực hiệu quả. Không chỉ vậy, nó còn tương đối dễ làm.
Cách thực hiện:
– Bào xoài thành những sợi dài cho ra bát
– Bắc chảo lên bếp, phi vàng với 2 thìa dầu ăn và ít tỏi băm
– Cho thịt cua vào đảo. Đổ thêm 1/2 thìa hạt nêm đảo nhẹ tay trong khoảng 2 phút
– Đổ thịt cua ra bát, trộn cùng các nguyên liệu gồm có: xoài sợi, húng lũi, nước mắm, ớt băm, hạnh nhân, …
– Trang trí cho đẹp mắt rồi cùng thưởng thức với gia đình, bạn bè.
Cua hấp sả
Món này ăn nóng là tuyệt vời nhất. Ngon hơn khi dùng chung với tương ớt. Khi chế biến ngạch cua béo ngậy, thịt cua mềm mềm cay cay cực kì hấp dẫn.
Cách thực hiện:
– Rửa sạch và sơ chế cua
– Bóc vỏ hành tây, bổ thành múi cau
– Rửa sạch ớt, gừng, sả rồi băm nhỏ
– Cho cua vào nồi. Đặt hành tây cùng ớt và gừng và sả lên trên. Cho thêm một thìa hạt nêm, tiêu, nước mắm. Cuối cùng, rưới ít bia lên và đạy nồi lại
– Cho lên bếp hấp khoảng 20 phút. Thấy cua chuyển sang màu cam có nghĩa là đã chín.
Tham khảo thêm: Hướng dẫn cách làm món ngon từ cá trắm ăn không biết chán.
Cua biển rang muối
Món ăn này được yêu thích bởi hương vị đậm đà khó cưỡng của nó. Có lẽ điểm trừ duy nhất là cách chế biến hơi cầu kỳ. Tuy nhiên, khi hưởng thụ thành quả thì bạn sẽ thấy nó thực sự xứng đáng.
Cách thực hiện:
– Ướp muối và đường cùng thịt cua trong khoảng 20 phút cho thấm gia vị
– Băm nhỏ tỏi trộn cùng một chút hạt tiêu, dầu hào, dầu mè, ớt bột
– Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi
– Cho cua đã ướp xong vào chảo chiên vàng xong vớt ra để ráo dầu
– Đun nóng ít dầu lên, sau đó đổ hỗn hợp các nguyên liệu (tỏi, ớt, tiêu, dầu hào, …) vào đảo đều
– Đổ cua đã chiên vàng lên rồi trộn đều tay trong khoảng 15 phút là xong.
Cua biển hấp nước dừa
Món ăn này có phần thịt thơm ngon hòa quyện cùng nước cốt dừa béo ngậy. Chắc chắn đây sẽ là món ăn hết sạch chỉ trong vài phút.
Cách thực hiện:
– Làm sạch và sơ chế cua cẩn thận
– Hành lá cắt khúc khoảng 3-4 cm. Ớt chuông thái miếng vừa ăn. Hành tím, tỏi, ớt băm nhỏ
– Bắc chảo lên bếp, phi cùng hành tỏi cho thơm rồi rưới lên thịt cua
– Cho nước dừa vào nồi hấp cùng thịt cua khoảng 15 phút
– Phi hành tím cho thơm, rồi cho ớt chuông vào xào đến khi vừa chín. Cho thêm gia vị vừa ăn theo khẩu vị gia đình
– Đổ tiếp cua vào đảo đều tay cho đến khi nước sền sệt thì tắt bếp.
– Đổ ra đĩa, rắc hành lá băm nhỏ lên trên cho món ăn thêm hấp dẫn.
Hy vọng những thông tin trên bài về cua biển nấu gì ngon nhất ai ăn cũng phải tấm tắc khen hữu ích với người đọc.
