Cungreview.com– Sắt vô cùng quan trong đối với các mẹ bầu, thiếu sắt dẫn đến thiếu máu có nguy cơ sinh non hay bé sinh ra thiếu cân. Do vậy thực phẩm bổ sung sắt dành cho mẹ bầu là vấn đề rất quan trọng.
Dưới đây là top 9 thực phẩm bổ sung sắt dành cho mẹ bầu
Súp lơ xanh
Bông cải xanh (súp lơ xanh) là loại rau lá xanh thẫm được khuyến khích sử dụng nhiều nhất trong thời gian mang thai. Bông cải xanh có giá trị dinh dưỡng rất lớn, là nguồn thực phẩm rất giàu sắt, protein, canxi, crom, carbohydrate, vitamin A và vitamin C. Bà bầu nên ăn nhiều súp lơ xanh để cung cấp đầy đủ chất sắt cho mình.
Bí ngô
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học Bắc Kinh, Trung Quốc, bí ngô chứa nhiều protein, carotene, vitamin, amino axit, canxi, sắt… Thành phần dinh dưỡng trong bí ngô khá đầy đủ, giá trị dinh dưỡng cũng khá cao. Hàm lượng vitamin C trong bí ngô non nhiều hơn trong bí ngô đã chín. Tuy nhiên, trong bí ngô chín thì hàm lượng canxi, sắt, carotene lại cao hơn trong bí ngô non, những chất dinh dưỡng này có tác dụng hiệu quả trong việc ngăn ngừa bệnh hen suyễn.
Nghiên cứu gần đây cho thấy, bí ngô giàu hàm lượng sắt và kẽm, kẽm trực tiếp ảnh hưởng tới chức năng thành thục của hồng cầu; chất sắt lại là nguyên tố vi lượng cơ bản tạo ra hemoglobin giúp bổ sung lượng máu cho cơ thể, giúp mẹ bầu tránh được bệnh thiếu máu.
Lòng đỏ trứng gà
Trong lòng đỏ trứng gà có chứa nhiều dưỡng chất cần thiết như canxi, photpho, sắt, chất khoáng, các men, hormone và nhiều vitamin có lợi cho sự phát triển sức khỏe của thai nhi cũng như sức khỏe mẹ bầu.
Ngoài ra, khi bà bầu ăn trứng gà, lòng đỏ trứng có cả các vitamin tan trong nước (B1, B6) và vitamin tan trong dầu (Vitamin A, D, K) rất tốt cho cơ thể. Do đó, mỗi tuần bà bầu có thể ăn 3 – 4 quả trứng gà để cung cấp sắt và các chất dinh dưỡng quan trọng khác cho cơ thể.
Gan động vật
Gan của các loài động vật như gà, lợn, bò, cừ đều chứa hàm lượng sắt cao. Đặc biệt, gan bò là loại giàu sắt nhất. Nó có thể cung cấp tới 6.1 mg sắt trong một khẩu phần ăn khoảng 100 g.
Gan động vật cũng chứa ít chất béo và calo. Đây là một trong số loại thực phẩm giàu sắt quan trọng có thể giúp bạn tránh khỏi tình trạng thiếu hụt sắt.
Chuối
Chuối là loại thực phẩm giàu sắt cho bà bầu giúp hỗ trợ não bộ và phát triển trí thông minh cho bé từ trong bụng mẹ. Trong chuối chứa rất nhiều vitamin và các dưỡng chất thiết yếu cho bà bầu, đặc biệt là chất sắt.
Để có thể ngăn ngừa được tình trạng thiếu máu thai kỳ và chứng táo bón, bà bầu nên ăn một quả chuối vào sau mỗi buổi sáng.
Thịt bò
Mỗi phần thịt bò chứa 2,5 – 3mg sắt và đây là loại chất sắt mà cơ thể con người dễ hấp thụ nhất. Phần thịt nạc sẽ chứa nhiều chất sắt hơn phần chứa gân và phần mỡ. Vì thế, mẹ bầu nên chọn phần thịt nạc để chế biến các món ăn từ thịt bò nhé!
Các loại rau xanh
Top các loại rau xanh có lá màu xanh đậm như: rau cải , rau chân vịt, rau muống, rau mồng tơi… là những thực phẩm rất giàu chất sắt cùng với vitamin sẽ cần thiết cho khả năng hấp thụ sắt cho cơ thể của những bà bầu thiếu máu. Ở rau chân vịt có thể cung cấp cho bà bầu (36% DV) sắt, cải cầu vồng (22% DV) và rau của cây củ cải đường (5% DV). Ngoài ra, thực phẩm rau củ sẽ cung cấp các chất xơ giúp cho các bà bầu tránh được tình trạng táo bón trong thời kì mang thai.
Các loại hạt
Các loại hạt sấy khô như hạt hướng dương, hạt dưa, hạt bí, hạnh nhân,… không chỉ là những món ăn vặt “cứu đói” cho bà bầu mà đây còn là nguồn cung cấp chất sắt dồi dào phòng ngừa bệnh thiếu máu. Vì thế, khi cảm thấy thèm ăn mẹ hãy tích cực bổ sung các loại hạt này nhé!
Nho
Nho là loại thực phẩm bổ khí, giúp tăng cường thể lực và bổ sung máu một cách hiệu quả. Trong nho chứa rất nhiều đường glucose, canxi, phốt pho, amino axit và các vitamin cần thiết để tăng cường và bổ sung máu cho bà bầu, đặc biệt là những người thường xuyên bị mệt mỏi do chứng thiếu máu gây ra.
