Lựu – một loại trái cây vừa ngon vừa bổ dưỡng, chứa đựng bên trong những hạt ngọc ruby lấp lánh, mọng nước. Thế nhưng, việc thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon của lựu đôi khi gặp phải một trở ngại nho nhỏ: cách bổ lựu sao cho nhanh gọn, không bị bắn nước, hạt không bị dập nát?
Đừng lo lắng! sau đây cungreview sẽ chia sẻ cho bạn những bí quyết “thần thánh” để chinh phục loại quả này một cách dễ dàng. Chỉ cần một vài thao tác đơn giản, bạn sẽ có ngay đĩa lựu đẹp mắt, hấp dẫn, sẵn sàng để thưởng thức hoặc chiêu đãi bạn bè.
1. “Tuyệt chiêu” bổ lựu không bắn nước, giữ nguyên hạt:
Bước 1: Chọn “chiến binh” phù hợp: Một con dao sắc bén là “vũ khí” quan trọng nhất trong “cuộc chiến” chinh phục quả lựu. Hãy chọn loại dao nhỏ, lưỡi mỏng và sắc để dễ dàng thao tác.
Bước 2: “Khám phá” quả lựu: Quan sát kỹ quả lựu, bạn sẽ thấy phần đầu (nơi có cuống) và phần đáy quả lựu có hình dạng như một ngôi sao. Đây chính là “chìa khóa” để bổ lựu đẹp mắt.
Bước 3: Cắt bỏ phần đầu: Dùng dao cắt bỏ một phần mỏng ở đầu quả lựu, sao cho lộ ra phần hạt bên trong.
Bước 4: Rạch theo các đường gân: Lựu có các đường gân chạy dọc từ đầu đến cuối quả. Dùng dao rạch nhẹ theo các đường gân này, từ phần đầu đã cắt đến gần cuối quả. Chú ý rạch nông, chỉ cần lưỡi dao đi qua lớp vỏ là được.
Bước 5: Tách múi lựu: Dùng tay nhẹ nhàng tách các múi lựu theo các đường rạch đã tạo. Lúc này, quả lựu sẽ bung ra thành nhiều múi đẹp mắt, giống như một bông hoa nở rộ.
Bước 6: Tách hạt: Dùng tay hoặc thìa nhẹ nhàng tách hạt lựu ra khỏi múi. Bạn cũng có thể dùng mặt sau của thìa gõ nhẹ vào vỏ lựu để hạt rơi ra dễ dàng hơn.
Lưu ý:
Để tránh nước lựu bắn ra ngoài, bạn nên thực hiện các thao tác trên một cái bát hoặc thớt.
Khi bổ lựu, nên dùng lực vừa phải, tránh làm dập nát hạt.
2. “Mẹo” bổ lựu siêu tốc dành cho người bận rộn:
Nếu bạn không có nhiều thời gian, hãy thử áp dụng cách bổ lựu siêu tốc này:
Bước 1: Cắt đôi quả lựu theo chiều ngang.
Bước 2: Dùng thìa gỗ gõ mạnh vào vỏ lựu.
Bước 3: Lật ngược nửa quả lựu xuống bát và tiếp tục gõ cho đến khi hạt rơi ra hết.
3. “Thủ thuật” bổ lựu “sang chảnh” để đãi khách:
Muốn tạo ấn tượng với khách mời bằng một đĩa lựu đẹp mắt? Hãy thử cách bổ lựu “sang chảnh” này:
Bước 1: Cắt bỏ phần đầu và đáy quả lựu.
Bước 2: Dùng dao rạch nhẹ theo các đường gân, tạo thành các múi lựu đều nhau.
Bước 3: Tách các múi lựu ra.
Bước 4: Sắp xếp các múi lựu lên đĩa sao cho đẹp mắt. Bạn có thể trang trí thêm bằng vài lá bạc hà hoặc các loại trái cây khác để tăng thêm sự hấp dẫn.
4. “Bí kíp” bảo quản lựu tươi ngon:
Lựu nguyên quả: Lựu bảo quản tốt nhất ở điều kiện khô thoáng, kéo dài thời gian sử dụng lên đến 7 ngày.
Hạt lựu: Cho hạt lựu vào hộp kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Hạt lựu có thể bảo quản được trong khoảng 5-7 ngày.
5. “Gợi ý” những món ngon từ lựu:
Lựu không chỉ là một loại trái cây thơm ngon mà còn là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn. Dưới đây là một số gợi ý cho bạn:
Nước ép lựu: Nước ép lựu nguyên chất là thức uống giải nhiệt tuyệt vời, giàu vitamin và khoáng chất.
Sinh tố lựu: Kết hợp lựu với sữa chua, sữa tươi hoặc các loại trái cây khác để tạo nên những ly sinh tố thơm ngon, bổ dưỡng.
Salad lựu: Hạt lựu đỏ au sẽ là điểm nhấn tuyệt vời cho món salad của bạn.
Yaourt lựu: Yaourt lựu là món tráng miệng thơm ngon, mát lạnh, được nhiều người yêu thích.
Gà sốt lựu: Vị chua ngọt của lựu kết hợp với thịt gà tạo nên một món ăn độc đáo, hấp dẫn.
Xem thêm: Cách bổ cam đẹp bày đĩa như nhà hàng chỉ trong 5 phút
Xem thêm: Cách bổ dừa sáp nhanh gọn đúng kỹ thuật dễ làm tại nhà
Hy vọng với những bí quyết bổ lựu mà tôi vừa chia sẻ, bạn sẽ không còn e ngại khi “đối mặt” với loại quả này. Hãy tự tin trổ tài để chiêu đãi bản thân và gia đình những món ăn ngon từ lựu nhé!
