Nhiều người cho rằng đặc sản Thanh Hóa chỉ nổi tiếng với nem chua thế nhưng ngoài nem chua, người dân Thanh Hóa còn tự hào về rất nhiều món đặc sản thơm ngon. Hôm nay Cungreview sẽ giới thiệu với bạn Top 5 món đặc sản không thể bỏ qua khi ghé thăm vùng đất xinh đẹp này nhé.
Đặc sản Thanh Hóa nổi tiếng: Nem chua
Nhắc đến món ngon Thanh Hóa thì không thể không nhắc đến món nem chua thơm ngon này rồi. Nem chua Thanh Hóa thì quá nổi tiếng và được biết đến rộng rãi khắp cả nước. Nem chua ở đây đặc biệt ở chỗ nem phải được làm từ thịt lợn tươi, vừa được mổ. Dùng phần thịt nạc ngon nhất đem ướp cùng gia vị và gói bằng hương vị cay nồng như tỏi, ớt. Nem chua sẽ được gói bằng lá chuối tươi để 1-2 ngày là có thể ăn được.
Vị nem chua dịu, ăn kèm chút cay cay tê tê của tỏi và ớt rất hấp dẫn. Bởi vậy mà ai ghé thăm hay đi qua nơi đây cũng phải thưởng thức và mua làm quà.
Bánh răng bừa
Đây cũng là món đặc sản Thanh Hóa được người dân nơi đây tự hào. Có cái tên độc lạ như vậy bởi ngoại hình của e này rất giống chiếc răng của máy bừa. Ở một số vùng cũng gọi là bánh lá hay bánh lẻ.
Thành phần của bánh răng bừa gồm bột tẻ, thịt ba chỉ, mộc nhĩ và gia vị riêng. Đơn giản là vậy nhưng bánh có hương vị rất riêng, thơm ngon và lạ miệng. Bánh được hấp thay vì luộc nên vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên. Ăn là muốn ăn mãi.
Món canh lá đắng
Món canh thuộc hàng “đặc sản” này sở hữu hương vị đặc biệt, đủ cả vị cay cay, đắng nhẹ của lá đắng, đủ cả vị ngọt bùi của thịt của lòng mề… Ăn một bát mà như đi qua cả hành trình với bao dư vị cảm xúc. Bởi vậy, người xứ Thanh thường quan niệm, đến đây mà chưa ăn canh đắng thì rất đáng tiếc.
Bánh khoái tép
Tạm biệt món canh lá đắng, Cungreview sẽ giới thiệu với bạn thêm một món đặc sản Thanh Hóa: bánh khoái tép. Bánh khoái tép có vẻ ngoài như bánh xèo miền Nam thế nhưng có cách chế biến đơn giản hơn. Không chỉ vậy, hương vị và cách thưởng thức bánh khoái tép cũng mang đậm màu sắc xứ Thanh.
Nhân bánh khoái được làm từ bắp cải, rau cần và tép. Tép phải là loại tép ngon, tươi còn nhảy tanh tách. Khi ăn vị béo ngậy của tép đồng hòa cùng vị ngọt của bắp cải hương thơm của rau cần. Mang đến cho thực khách hương vị vô cùng cuốn hút.
Bánh đúc sốt
Là món ăn dân dã gắn liền với tuổi thơ những người dân Thanh Hóa, bánh đúc sốt giờ đây còn dành trọn tình yêu của thực khách. Bánh đúc sốt được làm bằng bột gạo có màu xanh ngọc từ nước cốt rau ngót, rau cải rất đẹp. Khi ăn bạn thêm đậu xanh hấp nhuyễn lên trên, đánh tơi, ăn khi còn nóng hổi là tuyệt vời nhất.
Top 5 món đặc sản Thanh Hóa trên đây không chỉ là niềm tự hào của dân Thanh Hóa mà còn được yêu thích trên nhiều vùng miền. Nếu bạn có cơ hội ghé thăm nơi đây thì đừng quên thưởng thức 5 món này nhé.
Xem thêm: Đặc sản Vĩnh Phúc mê mẩn thực khách bằng hương vị cuốn hút
Cao lầu Hội An – Tổng hợp 5 quán cao lầu ngon nhất phố cổ
