Kem mít có mùi vị đặc trưng, là sự lựa chọn cho cả nhà tha hồ giải nhiệt mùa nóng. Cùng cungreview.com học cách làm kem mít nhé!
Mít là trái cây thơm ngon, bổ dưỡng trong ngày hè. Mùi thơm đặc trưng và dộ dẻo hơi dai của mít khiến nhiều người yêu thích. Mít có thể ăn trực tiếp, để sấy, làm mứt… nhưng đặc biệt làm kem vào mùa hè vô cùng hấp dẫn.
Kem mít có hương vị thơm ngon, mát lạnh lai dẻo dẻo quyện lẫn hương vị béo ngậy của kem béo hay sữa đặc. Cách làm kem mít vô cùng đơn giản, chị em có thể tham khảo cách làm dưới đây.
1.Nguyên liệu cho cách làm kem mít
– 200 ml kem tươi (whipping cream)
– 50 gram sữa đặc có đường
– 60 gram đường
– 20 ml sữa tươi không đường
– 300 gram mít đã bóc vỏ, bỏ hạt
– Máy đánh trứng, máy xay sinh tố, tô chén, cây đánh trứng cầm tay, khuôn…
2.Cách làm kem mít cực đơn giản
Bước 1: Cắt 2 phần 3 lượng mít rồi cho vào máy xay sinh tố, xay cùng với 20 ml sữa tươi không đường. 1 phần 3 lượng mít còn lại, bạn chia làm 2. Một phần cắt hạt lựu để cho vào kem, như thế khi ăn sẽ cảm nhận được giòn sần sật khi cắn. Một phần bạn có thể cắt sợi để trang trí. Đánh bông kem tươi bằng máy đánh trứng. Khi kem bắt đầu có vân thì dừng lại.
Bước 2: Sau đó bạn đổ sữa đặc vào kem và dùng cây đánh trứng trộn đều.
Bước 3: Cho mít cắt hạt lựu vào kem trộn đều rồi cho kem vào khuôn có sẵn, bỏ vào ngăn đông của tủ lạnh trong khoảng 4 giờ.
Sau 4 tiếng, bạn hãy lấy kem ra khỏi tủ lạnh, xới đều để phần nước trong kem không bị đông thành nước đá. Sau đó dàn đều khuôn như ban đầu rồi cho vào tủ đông 2 giờ. Bạn lưu ý là càng xới nhiều lần thì kem càng xốp và ngon hơn.
Sau khi đã hoàn thành thì đây chính là viên kem mít mát lạnh, thơm mùi mít đặc trưng và khi cho vào miệng còn có những miếng thịt mít nhỏ nhỏ dai dai rất ngon tan trong lưỡi. Kem mít bằng máy xay sinh tố với hương thơm quen thuộc của mít chín, được chế biến thành kem mát lạnh, ngọt dịu. Ngày nóng mà được thưởng thức món ăn chơi quen thuộc này thì còn gì bằng nhỉ!
Lưu ý để làm kem mít ngon
- Chọn những quả mít ngon là những quả có gai to, đều. Gai mít không dài hay nhọn và khoảng cách giữa các gai mít cách xa nhau.
- – Một lưu ý nho nhỏ nữa là nếu bạn lựa mít đã được bóc múi sẵn, nên chọn những túi mít có màu vàng ươm.
- Có thể ăn cùng siro, dừa khô, dừa tươi, hoa quả…
- Nếu có máy làm kem khi đã trộn đều hỗn hợp chỉ cần bỏ kem vào máy sau đó để vào ngăn đông 2-3 tiếng là ăn được.
Với cách làm kem mít ngon, hấp dẫn trên đây bạn sẽ mang đến cho cả gia đình đặc biệt là các bé yêu những ly kem mít thơm ngon, bổ dưỡng không thua kém gì ngoài tiệm và điều đặc biệt là nó đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như phù hợp khẩu vị cả gia đình bạn phải không nào.
