Đi tìm 3 công thức bất bại cho món ngon từ thịt bò

0
107

Món ngon từ thịt bò là sự lựa chọn hàng đầu của hội chị em nội trợ. Thịt bò không chỉ mang đến những món ăn hấp dẫn mà còn vô cùng giàu dinh dưỡng. Nếu bạn còn chưa biết nên chế biến như thế nào, đừng bỏ qua bài viết dưới đây của Cungreview.com nhé.

1. Món ngon từ thịt bò – Thịt bò xào khoai tây

Chuẩn bị nguyên liệu

– Thịt bò (200 gram)

– Khoai tây (300 gram)

– Cà chua (1 quả)

– Tỏi (1 củ)

– Rau mùi.

– Gia vị: nước tương cà chua, muối, nước mắm, đường, hạt tiêu, bột ngọt, dầu ăn.

Cách thực hiện

Bước 1:

– Đem thịt bò rửa sạch, cắt thành từng lát nhỏ

– Cà chua rửa sạch rồi thái thành các múi

– Rau mùi bỏ rễ rồi rửa sạch

– Tỏi bỏ vỏ rồi đập dập, băm nhuyễn.

Bước 2:

– Khoai tây gọt vỏ, thái thành từng lát có độ dày vừa phải

– Cho khoai tây vào bát cùng ¼ thìa muối, 1/4 thìa bột gọt

– Dùng đũa trộn đều rồi bọc bát lại. Cho vào nồi hoặc lò vi sóng hấp chín.

Bước 3:

– Ướp thịt bò cùng gia vị

– Cho thịt bò đã thái vào bát to ướp cùng với 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa đường

– Cho thêm tỏi băm và 2 thìa nước sốt rồi trộn đều lên.

Bước 4:

– Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho kkhoai tây đã hấp chín vào

– Dùng đũa đảo nhẹ cho đến khi thấy khoai tây có màu vàng nâu thì tắt bếp

– Cho khoai tây ra đĩa.

Bước 5:

– Cho dầu ăn vào chảo khác rồi cho tỏi vào phi thơm

– Sau đó, cho thịt bò vào, dùng đũa đảo đều đến khi thịt bò chín tái thì cho cà chua và khoai tây vào chảo

– Cho thêm 3 thìa nước sôi, 1 thìa nước mắm, 1 thìa nước sốt cà chua

– Đảo đều tay rồi cho rau mùi đã thái khúc.

Cho món thịt bò xào khoai tây vào đĩa rồi rắc chút hạt tiêu lên trên rồi thưởng thức khi còn nóng.

2. Thịt bò hầm cà chua 

Chuẩn bị nguyên liệu

– 500gr thịt bắp bò

– 200gr cà chua

– 20gr hành khô, 1 củ tỏi khô

– Dầu ăn, nước mắm, đường, tiêu

Đi tìm 3 công thức bất bại cho món ngon từ thịt bò

Cách thực hiện

Bước 1:

– Rửa sạch thịt bò

– Thái miếng vừa ăn

Bước 2:

– Băm nhỏ hành và tỏi khô trộn với thịt bò

– Ướp thêm muối và hạt tiêu

Bước 3:

– Hành và tỏi phi thơm

– Cho thịt bò vào đảo nhanh tay, cho tiếp cà chua vào xào

Bước 4:

– Nêm nếm với nước mắm, đường cho vừa miệng

– Đổ nước sâm sấp thịt

– Đun lửa nhỏ nấu cho đến lúc nước bò gần cạn, thịt nhừ

– Rắc tiêu thơm lừng và thưởng thức.

3. Bò kho – Món ngon từ thịt bò

Chuẩn bị nguyên liệu

– 2kg thịt bò (thịt có gân sẽ ngon hơn)

– 2 củ cà rốt, 2 củ cải trắng

– 3 tép sả, 1 củ hành trắng

– Rau ăn kèm: Quế, ngò gai, giá đỗ

– 1 trái dừa tươi

– 1 hũ gia vị nấu bò kho

– Dầu ăn, nước mắm, đường, bột ngọt, ớt, tỏi băm, muối ớt, chanh

– Hủ tiếu hoặc bánh mì.

Cách thực hiện

Bước 1:

– Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vừa ăn

– Sau đó ướp với 1 hũ gia vị nấu bò kho, 4 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt cùng tỏi, ớt băm trong 30 phút.

Bước 2:

– Củ cà rốt, củ cải trắng cắt khoanh nhỏ, củ hành cắt múi cau, sả đập dập cắt đôi.

– Giá đỗ và rau thơm rửa sạch, để ráo.

– Bắc nồi lên bếp, nồi nóng cho dầu ăn sôi lên thì thêm tỏi và sả vào khử cho thơm.

Bước 3:

– Cho bò đã ướp vào. Đến khi thịt bò sôi rút nước đã ướp vào thịt rồi thì cho nước dừa.

– Đợi sôi lại cho củ cà rốt, củ cải trắng, hành tây vào.

Nếu ăn nước nhiều thì cho thêm ít nước lọc), đợi củ mềm tắt bếp.

– Bày ra tô cho thêm ít hành trắng, ớt, quế lên mặt ăn kèm bánh mì hoặc hủ tiếu đều ngon.

Hy vọng những thông tin trên bài về món ngon từ thịt bò hữu ích với người đọc. Chúc các bạn thành công với 3 công thức ngon bất bại này.