Tác dụng của cà chua mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, trong đó có cả khả năng phòng ngừa và hỗ trợ điều trị một số bệnh nguy hiểm như ung thư, tiểu đường, béo phì… Cùng Cungreview khám phá những tác dụng tuyệt vời của cà chua ngay sau đây.
Tác dụng của cà chua
Phòng chống bệnh ung thư
Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn nhiều cà chua hơn có tác dụng phòng ngừa ung thư tuyến tiền liệt hiệu quả. Trong cà chua có chứa hàm lượng cao các chất chống oxy hóa và thành phần Lycopene đã được nghiên cứu với tác dụng phòng ngừa ung thư. Không chỉ phòng ngừa ung thư tuyến tiền liệt và cả ung thư dạ dày, phổi, cổ tử cung…
Cà chua tốt cho thị lực
Trong cà chua có chứa hàm lượng cao các vitamin và khoáng chất tốt cho thị lực như vitamin A và C. Những Vitamin này đảm bảo cho bạn có đôi mắt sáng khỏe và phòng ngừa các bệnh, tật về mắt như cận thị, quáng gà… Vitamin A trong cà chua cũng có khả năng phòng ngừa bệnh thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.
Hàm lượng vitamin A này cũng dễ tiêu hóa hơn so với các thực phẩm khác. Ăn cà chua còn đồng thời bổ sung các chất chống oxy hóa: lycopene, lutein và zeaxanthin… Nên giúp bạn có đôi mắt khỏe mạnh, tinh anh đẩy lùi dấu hiệu lão hóa.
Nước ép cà chua giảm lượng đường trong máu
Theo nghiên cứu gần đây, uống nước ép cà chua mỗi ngày thành mạch và thận sẽ được bảo vệ khỏe mạnh hơn. Cà chua cũng chứa rất ít carbohydrate nên duy trì ổn định và giảm dần lượng đường trong máu. Nhờ vậy mà ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường hiệu quả.
Điều hòa huyết áp
Những người mắc các bệnh về huyết áp cũng được khuyên nên sử dụng cà chua thường xuyên. Loại quả này có chứa hoạt chất Lycopene và hàm lượng Kali cao giúp hạ và điều hòa huyết áp. Thành phần Kali được bổ sung thường xuyên cũng giúp tăng cường thành mạnh. Giúp giảm căng thẳng ở thành mạnh từ đó điều hòa huyết áp và bảo vệ tim mạch.
Những cách chế biến cà chua tốt cho sức khỏe
Cà chua là thực phẩm dễ chế biến nên bạn có thể biến tấu với nhiều món ăn thơm ngon khác nhau. Đơn giản nhất là nước ép hay sinh tố cà chua để uống hằng ngày. Hoặc cắt lát cà chua để ăn kèm với trứng rán, thịt chiên… Salad kết hợp cùng các loại rau củ khác hoặc chế biến súp, sốt cà chua cũng là gợi ý tuyệt vời.
Tác dụng của cà chua được ứng dụng rất nhiều trong chăm sóc sức khỏe. Bên cạnh những tác dụng cho sức khỏe thì cà chua còn tốt cho da và tóc. Bởi vậy, hãy thường xuyên bổ sung loại quả này nhé.
Xem thêm: Tác dụng của táo cho sức khỏe và những điều cần lưu ý khi dùng
Bệnh tiêu chảy nên ăn gì cho mau khỏi và cần tránh những thực phẩm nào?
